SP Prime adalah merek cake emulsifier (pengemulsi kue) premium bahan tambahan pangan yang berfungsi untuk membuat adonan kue mengembang lebih cepat, stabil, serta menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut, halus, dan tahan lama. Produk ini membantu menstabilkan emulsi adonan dan mengurangi penggunaan telur, menjadikannya pilihan populer untuk membuat bolu dan sponge cake.

Fungsi Utama SP Prime (Cake Emulsifier):

• Pengembangan Maksimal: Membuat adonan mengembang dengan cepat dan maksimal.
• Tekstur Lembut & Halus: Menghasilkan serat kue yang halus dan lembut.
• Stabilitas Adonan: Menjaga adonan tetap kokoh dan tidak mudah turun.
• Mengurangi Penggunaan Telur: Efisien dalam penggunaan bahan, membantu mengurangi jumlah telur yang dibutuhkan.
• Kue Tahan Lama: Membantu kue tetap lembap dan segar lebih lama.

Produk Terkait:

• SP (Emulsifier): Singkatan dari “Super Polymer” atau “Stabilizer Pengembang”.
• TBM (Tenaga Bantu Makanan): Mirip dengan SP, sering dipakai untuk kue yang lebih ringan seperti butter cake.
• Ovalet: Jenis emulsifier lain yang juga populer.