Sakarin Mesh 8-12 adalah jenis pemanis buatan (sodium saccharine) berbentuk bubuk kristal putih dengan ukuran partikel kasar (mesh 8-12), yang sangat manis (300-400x lebih manis dari gula), digunakan sebagai pengganti gula pada produk rendah kalori, minuman ringan, dan makanan karena hampir tidak mengandung kalori. “Mesh 8-12” menunjukkan kekasaran butirannya, membuatnya sering disebut biang gula atau pemanis kasar, berbeda dengan sakarin yang lebih halus (mesh 40-80).

Karakteristik dan Penggunaan:

• Jenis Pemanis: Pemanis buatan yang dibuat dari garam natrium sakarin (Sodium Saccharine).
• Bentuk: Bubuk kristal putih, mudah larut dalam air.
• Intensitas Manis: Sangat tinggi, sekitar 300-400 kali lebih manis dari gula pasir (sukrosa).
• Ukuran Mesh: “8-12 Mesh” berarti ukuran partikelnya kasar, sering disebut biang gula (starter).
• Kegunaan: Pengganti gula untuk penderita diabetes, produk makanan dan minuman rendah kalori, serta industri makanan dan minuman.
• Keunggulan: Hampir tidak mengandung kalori atau karbohidrat.