TEPUNG TAPIOKA TJAP KONTJI GANTUNG adalah salah satu merk lokal untuk tepung tapioka (sering juga disebut tepung kanji atau aci). Tepung ini diekstrak dari pati singkong murni yang dikenal memiliki karakteristik bebas gluten, tidak mudah menggumpal, dan memberikan hasil akhir yang kenyal serta bening/mengkilap pada adonan.

Secara umum, tepung jenis ini sangat ideal untuk berbagai kebutuhan dapur, seperti:

• Camilan kenyal khas Jawa Barat: Seperti cireng, cilok, cimol, dan cilor.
• Olahan daging & makanan laut: Bahan campuran untuk bakso, siomay, pempek, dan tekwan agar teksturnya kenyal.
• Makanan penutup: Digunakan untuk membuat kolak biji salak, bika ambon, hingga pacar cina.
• Pengental: Menjadi agen pengental alami untuk kuah masakan atau saus.