Sodium Bicarbonate Novabay (sering disebut juga soda kue atau natrium bikarbonat) adalah produk sodium bicarbonate premium yang diproduksi oleh Novacarb, sebuah perusahaan kimia terkemuka asal Prancis yang merupakan bagian dari Humens Group (sebelumnya di bawah Seqens).
Merek Novabay® sangat terkenal di pasar internasional, termasuk Indonesia, sebagai salah satu produsen sodium bicarbonate dengan standar kualitas, kemurnian, dan higienitas tertinggi di dunia.
Produk Novabay memiliki reputasi yang sangat baik di kalangan industri karena beberapa keunggulan spesifik:
Kemurnian Kelas Dunia (High Purity): Diproduksi dengan teknologi modern Eropa yang memastikan kadar impuritas (kotoran) di dalamnya mendekati nol.
Kualitas Food Grade & Pharma Grade: Memenuhi standar ketat regulasi pangan (Food Chemical Codex) dan farmasi internasional.
Konsistensi Ukuran Butiran (Granulometry): Novabay menawarkan ukuran partikel yang sangat seragam (dari bubuk sangat halus hingga butiran kasar). Hal ini sangat penting untuk memastikan bahan tercampur rata dan tidak menggumpal selama proses produksi.
Bebas Alergen dan Ramah Lingkungan: Proses produksinya menerapkan prinsip keberlanjutan (sustainability) dengan jejak karbon yang ditekan seminimal mungkin.
Karena kualitasnya yang premium, Sodium Bicarbonate Novabay diaplikasikan secara luas pada sektor-sektor berikut:
Industri Baking dan Makanan: Digunakan sebagai bahan pengembang (baking soda) utama dalam pembuatan biskuit, wafer, cookies, cake, dan donat. Karakteristik partikelnya yang stabil membuat kue mengembang dengan tekstur pori yang seragam dan renyah.
Minuman Berkarbonasi (Effervescent): Digunakan sebagai bahan pembuat sensasi soda atau gas dalam minuman berkarbonasi serta tablet effervescent (seperti suplemen vitamin larut air).
Industri Farmasi dan Kosmetik: Menjadi bahan baku obat maag (antasida), pasta gigi pemutih, campuran bom mandi (bath bombs), dan produk perawatan tubuh lainnya.
Pakan Ternak (Animal Nutrition): Digunakan sebagai suplemen untuk menstabilkan pH pencernaan pada hewan ternak (sapi perah, ayam petelur) guna meningkatkan produktivitas susu dan kualitas cangkang telur.
