MSG Djawa Moto adalah bahan tambahan pangan penguat rasa (flavor enhancer) atau yang akrab kita sebut sebagai micin / vetsin.

Berikut adalah beberapa detail penting mengenai MSG Djawa moto :

1. Karakteristik & Bentuk Fisik

• Bahan Aktif: Garam natrium dari asam glutamat alami (mengikat air, membentuk kristal monohidrat).

• Wujud: Serbuk kristal murni berwarna putih, tidak berbau, dan sangat mudah larut dalam air.

• Ukuran Kristal (Mesh): Dijual dalam berbagai ukuran butiran kristal, misalnya Mesh 60.

2. Fungsi di Industri Makanan

Sama seperti MSG pada umumnya, MSG Djawa Moto digunakan oleh industri, hingga katering dan rumah tangga untuk:

• Menghasilkan Rasa Umami: Merangsang reseptor rasa gurih alami di lidah (mirip rasa kaldu daging atau tomat matang).