Dextrose Yihai adalah merek produk dextrose monohydrate berbentuk bubuk atau kristal putih yang diproduksi oleh perusahaan dari Cina (Liaoning Yihai Kerry Tereos Starch Technology Co., Ltd.). Produk ini umumnya digunakan sebagai pemanis makanan, taburan donat (gula donat dingin) karena sensasi dinginnya, serta bahan dalam industri makanan, bukan sebagai obat medis.
Berikut adalah detail mengenai Dextrose Yihai:
Karakteristik: Memiliki rasa manis, bertekstur halus seperti gula bubuk, dan memberikan efek “nyess” atau dingin saat dikunyah.
Fungsi: Sering digunakan sebagai gula tabur donat karena tidak mudah leleh, serta sebagai agen pemanis dalam berbagai produk makanan.