Unigrain Rolled Oat adalah produk oat utuh (gandum utuh/havermut) asal Australia yang diproduksi oleh Unigrain, salah satu produsen komoditas biji-bijian (grain) terbesar di Australia.
Di Indonesia, produk ini sangat populer di kalangan industri kuliner, pelaku diet, dan usaha UMKM karena sering dijual dalam bentuk karungan besar (sak 25 kg) yang kemudian dikemas ulang (repack) menjadi ukuran 500 gram atau 1 kg dengan harga yang lebih ekonomis.
Berikut adalah beberapa poin penting mengenai produk ini:
Jenis Oat: Masuk dalam kategori Regular Rolled Oat atau Old-Fashioned Oat. Artinya, bulir oat utuh yang telah dibersihkan, dikukus, lalu digilas menggunakan giliran silinder hingga berbentuk pipih (lembaran tipis).
Tekstur: Karena ukurannya cenderung tebal dan utuh, teksturnya setelah dimasak akan terasa lebih kenyal (chewy) dan tidak mudah hancur menjadi bubur halus jika dibandingkan dengan instant oat.
Penggunaan: Sangat cocok digunakan untuk membuat overnight oats (oat yang direndam susu/yoghurt semalaman di kulkas), muesli, granola, maupun sebagai bahan baku kue kering (cookies sehat).
Setiap 100 gram rolled oat ini rata-rata mengandung sekitar 340–380 kalori serta kaya akan serat alami (terutama beta-glucan), protein nabati, dan karbohidrat kompleks. Manfaatnya antara lain:
Mengontrol berat badan: Memberikan rasa kenyang yang lebih lama karena dicerna secara perlahan oleh tubuh.
Menjaga kesehatan jantung: Serat larutnya efektif membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Aman untuk diabetes: Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih atau roti sehingga membantu menstabilkan gula darah.
Dimasak (5 Menit): Direbus sebentar dengan air panas atau susu rendah lemak di atas kompor sambil diaduk hingga melunak.
Rendaman (Overnight Oats): Campurkan oat dengan susu/yoghurt dan buah-buahan di dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas minimal 4 jam (atau semalaman) sebelum dikonsumsi dalam keadaan dingin.
