Dektrose anhidrat dan Glukosa Monohidrat sangat populer diterapkan pada semua jenis makanan dan minuman, bukan sukrosa yang lebih manis. Dektrosa Anhidrat dan glukosa monohidrat juga digunakan sebagai bahan baku di pabrik farmasi untuk memproduksi asam askorbat atau zat medis terkait lainnya.
Fungsi Dextrose Anhydrous dan Glucose Monohydrate (food grade) :